Masterclass with Q, a Malaysian-Australian chef (in English)

Masterclass with Q, a Malaysian-Australian chef (in English) 15 NovembreNov 2023 18:00 - 21:00Association ma-terre - Chemin Moïse-Duboule 2, 1209 Genève

MasterclassTransversale

Prêt-es pour une expérience interculturelle du champ à l'assiette ? C’est l’occasion de rencontrer des entrepreneur-es issu-es de la migration, d'écouter leur parcours de vie et de cuisiner une recette de leur pays natal. Comment ont-ils réussi à se réinventer grâce à l’entreprenariat et comment ont-ils fait de leurs racines et leur identité interculturelle une force ? Quels sont leurs savoirs et savoirs-faires d’ailleurs en matière d'entrepreneuriat ? En quoi leurs connaissances sont au service de la transition alimentaire durable en diversifiant les options de cuisine végétarienne et en valorisant les produits du terroir genevois ?

 

Avec la cheffe malaysienne-australienne Q des restaurants Gives a Fork et The Eatery.

 

Nombre de places limité. Atelier gratuit mais uniquement sur inscription. Le repas cuisiné et partagé ensemble est inclus.


Organisation: Association ma-terre
ma-terre.ch

Emplacement

Association ma-terre - Chemin Moïse-Duboule 2, 1209 Genève

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